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お手軽ホワイトソース☆電子レンジでチン♪
by ohiroko
ホワイトソースは大好きだけど、お鍋にこびりついて後片付けが大変・・・。電子レンジで作れば焦げないし、簡単です☆
コツ、ポイント
工程「3」は一度に牛乳を加えるとだまになったりバターが固まったりするので、必ずちょっとずつ加え混ぜ続けるようにします。しおの他にコンソメなどで味付けしても美味しいです。
材料
(2人分)
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ3
牛乳
300cc
しお
少々
このレシピの生い立ち
材料の配合は、電子レンジの説明書に載っていました♪作り方はなんとなく進化していって・・・。
1.
深めの耐熱容器に小麦粉とバターを入れて電子レンジで1分加熱する。我が家では、パイレックスの計量カップを使ってます。
2.
泡だて器などで小麦粉のだまが消えるまで良くかき混ぜる。
3.
牛乳を少しずつ加える。「2」がきれいに溶けるように絶えず泡だて器で攪拌する。
4.
電子レンジで4~5分加熱する。途中で2回ぐらい取り出して攪拌する。しお少々で味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1042745
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