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ちょ~簡単♪お手軽肉豆腐☆
by ちびころり
冷蔵庫にあった材料で、パパッと作れて、しかもボリューム満点☆
コツ、ポイント
○豆腐に片栗粉をつけることで、短時間で豆腐に味がつけられます。 ○肉だけにタレを絡ませて、豆腐にかけることで、あんかけ風にすることもできます。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
牛肉(豚でも可)
50g
長ネギ
1/2本
えのき
1袋
すきやきのタレ
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り食材を使って、メインのおかずを作りました。
1.
1.木綿豆腐は軽く水切りし、厚さ1cmくらいの薄切りにする(12枚くらい切れると思います)
2.
2.長ネギは小口切り、牛肉はざく切り、えのきは上下半分に切る。
3.
3.フライパンにサラダ油を熱し、先に長ネギを炒め、次に牛肉をいれ、炒める。
4.
4.3を一旦出し、もう一度油をひき、今度は片栗粉をつけた豆腐を入れ、両面に軽く焼き目をつける。
5.
5.4を取り出し、フライパンに3とえのきをいれ、すきやきのタレをからめる。
6.
6.5に豆腐を戻し、豆腐にタレが絡み、汁気がなくなれば完成。
https://cookpad.com/recipe/1043106
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