手がかかるので面倒だけど本当においしい!作り甲斐あり!!
HPにも遊びにきてくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
コツ、ポイント
すだちやレモンなど柑橘系をかけて、オタフクソースで食べるのがオススメ。
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材料
(4人分)
チーズ(モッツァレラチーズorスライスチーズ)
適量
1.
イワシは中骨も取って開いて塩コショウしておきます。
2.
青じそは茎を切って縦半分に切っておきます。
梅干しは種を取ってほぐしておきます。
3.
尾を向こう側にして、まずは梅をおいていきます。
4.
次にモッツァレラチーズを置いていきます。なければスライチーズを半分に切って置いてくださいね。
7.
最後にブスッ!と串を刺します。2本で刺す方が固定されます。
8.
天ぷら粉に適量の水と少々のマヨネーズを入れます。
こちらに⑦をくぐらせます。
11.
お好みでオタフクソースとすだちやゆず、レモンなどの柑橘類をかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/104313
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