コツ、ポイント
面倒なのでタコ糸で縛ったりはしていません
時間がない時は調味料に水を足して30分くらい煮て、そのまま冷まし、食べています
薄くスライスして野菜を包んで食べたり、炒飯の具、サンドイッチ、ラーメンに入れたり
使えます*
このレシピの生い立ち
小料理さんから習いました+。:.゚.:。+゚
1.
鍋に紅茶を沸かし
かたまり肉を1時間程煮る
(お肉の大きさで時間は調整)
2.
紅茶を取り出し
調味料に入れ
ひと煮立ちさせ
半日漬け込む
https://cookpad.com/recipe/1043383
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