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1:2:2で簡単!炒めないニラたま
by ひよこっ子さん
鍋に入れて、卵でとじればすぐ出来上がり^^炒めないニラたまはヘルシーで簡単です♪
コツ、ポイント
●砂糖:みりん:薄口醤油=1:2:2を覚えたらOK^^ ●少し甘めの味付けですので、味は調整してください。 ●火は強すぎると煮汁が飛んでしまうので、弱~中火で。 ●ニラの代わりに、他の菜っ葉、グリーンピース、いんげん等も応用可能です。
材料
(2人分)
ニラ
1束
卵
1個
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ2
薄口醤油
小さじ2
出汁
100ml
このレシピの生い立ち
実家のニラ玉は出汁がたくさんある卵とじだったので、中華店で出てくる炒めたニラ玉にびっくりしました!!!
1.
ニラは4~5cmに切る。
2.
卵以外の材料を全て入れ、蓋をしてニラに火が通るまで加熱する。
3.
ニラに火が通ったら、溶き卵を入れる。
4.
蓋をして、卵が半熟になるまで加熱する。
5.
卵が不透明になり、ふわっとしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1043586
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