あっさりしたとうふあんで、食欲が無いときにもするする食べられます。納豆とオクラのねばねばも元気の素!
コツ、ポイント
だしは顆粒だしを水にといたものでOK。納豆が苦手なヒトは入れなくてもおいしい。オクラの産毛が気になるヒトは塩でもむかネットごと洗うと産毛が取れます。
1.
オクラは薄めの小口切りにし、納豆はたれとよく混ぜておく。片栗粉は大さじ2の水でとく。
2.
小なべにとうふをいれ、よくつぶす。そこにオクラ、水1/2カップとだし、塩少々をいれ、煮たてる。
3.
煮立ったら弱火で1~2分煮、納豆をいれて一まぜし、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
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