米粉が入っているのでサックリ♪
苺ジャム使用でとっても簡単に美味しく☆ ^^
可愛いマフィンができました♡♡
コツ、ポイント
バターと砂糖、卵はよーく混ぜましょう☆
クリームチーズ、苺ジャムはお好みでもっと増やしてもいいと思います♪
アイシングはなくてもOKです♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ってみました!
1.
☆はあわせてふるっておく。オーブンは180度に予熱しておく。バター、牛乳、卵は室温に戻しておく。チーズは1㎝角に切る。
2.
ボールにやわらかくなったバターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。(ふんわりするまでよく混ぜましょう)
3.
溶いた卵を4~5回に分けて入れます。その都度よーく混ぜます。(少しずつ入れてよく混ぜることで分離を防ぎます)
4.
振るった☆1/2、牛乳1/2を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。残り1/2ずつ入れたら滑らかになるまでさらに混ぜる。
5.
苺ジャム、1㎝角に切ったクリームチーズを入れ、さっと混ぜる。(ジャムがマーブルで残る程度)
6.
マフィン型に入れ、180度に予熱したオーブンで約25分焼く。(焼き色がついて竹串をさしてみて何もついてこなければOK)
7.
※アイシングとアラザンでプレゼント用に飾ってみました♪
アイシング→粉砂糖・牛乳・レモン汁・食紅を混ぜました☆
8.
※材料に牛乳の分量が抜けてました(><)すでに印刷された方ごめんなさい…
2010/3/24追記
https://cookpad.com/recipe/1043781
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