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我が家の煮物⑤定番の肉じゃが(こってり)
by TWOHEARTS
H22❤9月17日❤話題入りしました❤ 定番の肉じゃがですがご飯が進むように濃いめの味付けです❤【43】
コツ、ポイント
牛肉はしっかり色が変わるまで炒めて下さい❤
材料
(4人分)
牛肉(薄切りORバラ肉ORこま切れ)
200g~300g
じゃが芋
2個
人参
1本
玉ねぎ
1個
青ネギ(なくてもOK)
適量
だし汁
400CC(2カップ)
砂糖
大さじ4と1/2
醤油
大さじ4
油
適量
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがですが ご飯が進むように 少し濃いめに味付けして作りました❤
1.
じゃが芋は切って水にしばらくつけておき、水けをきっておく 。 人参・玉ねぎも切っておく。
2.
牛肉も切る。 鍋に油を入れ牛肉が色が変わるまで炒める。牛肉が炒まったら1の野菜を入れかるく炒める。 (強火)
3.
かるく炒めたらだし汁400CCを入れ沸騰してきたらあくを取り砂糖大さじ4と1/2を入れ蓋をして5分煮る。(強火~中火)
4.
5分したら醤油大さじ4を入れて5分~10分煮たら出来上がり❤ ←3の写真(私はフライパンで作るのでアルミホイルを蓋に)
5.
H22❤9月17日❤ 写真変更しました 変更前の写真です
6.
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7.
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8.
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9.
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