他の調味料も香辛料も要りません。
唐辛子醤油さえあれば旨くなる~
コツ、ポイント
お好みでにんにくを加えても美味でございます。
1.
エリンギは縦に3~4mmの薄切り、椎茸は軸ごと縦4つ割り、舞茸とブナシメジは小房に分ける。
2.
オリーブオイルを熱し、ちくわを炒め全体に油が回ったらエリンギとブナシメジを炒める。
3.
しんなりしてきたら舞茸を加え、ざっと炒めたら唐辛子醤油を入れ、きのこから出た水分が半分以下になるまで炒める。
5.
エリンギは普通のパックのものではなく、小さ目のものがたくさん入った袋入りのお徳用を使っています。
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