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酒かす&ジャム&練乳トースト
by miyuki12
色んなジャムを利用して、アレンジをお楽しみ頂ければ嬉しいです。酒かすがお好きな方にお薦めです。
コツ、ポイント
酒かすは加熱するとアルコール臭がきつくなったり、風味が損なわれやすいので、トーストしてからトッピングするのがお薦めです。またその方が甘く感じられます。練乳を入れることによって、ミルキーな味に仕上げています。材料はお好みで調節下さい。
材料
(1人分)
食パン
1枚
酒かす
大さじ1(約15g)
お好きなジャム(マーマレード、柚子ジャム、など)又は粉末レモンティーでも
大さじ2/3位
練乳
小さじ1
シナモン(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
「酒かす&練乳トースト」(ID:1009382)をジャム入りでアレンジしました。酒粕にジャムの優しい酸味がよく合います。
1.
食パンをトーストしている間に、酒かすを小鉢に入れて、レンジ500~600Wで20~30秒加熱し、ジャムと練乳を混ぜる。
2.
1をトーストしたパンに塗り、お好みでシナモンを振ればできあがり。レシピの写真はイチゴジャムを使用しています。
3.
こちらはマーマレードジャムを使用しました。お好きなジャムでどうぞ。
4.
トーストする際に、軽くバター又はマーガリンを塗って下さっても。こちらもお好みでどうぞ。
5.
「酒かす&黒糖&ココナッツのトースト」(ID:1059404)この組み合わせも超お薦めです。
6.
「酒かす&味噌&蜂蜜&生バジルのペースト」(ID:127574)とても新鮮♪で酒かす観変わります^^
https://cookpad.com/recipe/1044924
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