チョコを大きくカットして入れたらごろごろ出てきて美味しい!!温めたらとろ~っと出てくるチョコがまた美味しい!
コツ、ポイント
生地を伸ばすときは生地を傷めないように出来るだけ長く伸ばすと綺麗に巻けます。
ゆるく巻くこと!!
材料
(6個分)
チョコレート(アルファベットチョコを使用してます)
65g(12個分)
1.
HBのパンケースにチョコレート以外の材料を入れて捏ね~一次発酵まで。
チョコレートは大きめにカットしておく。
2.
6等分してベンチタイム10分。
楕円に伸ばして左右を中心に半分ずつ折り、閉じて15㎝ほどに伸ばす。
3.
2)を麺棒でしゃもじのように伸ばす(30cmくらい)。伸ばした生地の上に大きめにカットしたチョコレートを散らす。
4.
上からゆるめに巻いていく。(3のチョコレートは1個分です)
天板にのせて2倍目安で二次発酵。
5.
二次発酵が終わったら卵液を塗る。
190℃に余熱したオーブンを180℃に下げて16分焼成
https://cookpad.com/recipe/1045463
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