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ほくほくЗ 新じゃがと手羽のあまから煮
by てぃも.
皮つきの ほくほく新じゃがと、ジューシー手羽が はちみつでとろみのついた煮汁にからまって∩=^ω^=∩~♪
コツ、ポイント
じゃがいもは、皮つきのほうが香りもこうばしくっておすすめです=^ω^= さいしょにじゃがいもと手羽に焼き色をつけることで、じゃがいももくずれにくくて 仕上がりも、とってもこうばしくておいしくなります∩=^ω^=∩
材料
(28cmのフライパンいっぱいぶん)
■
だいたいのめやすです=^ω^=
新じゃがいも
5コ
手羽元
8コ
お水
150ml
酒
大さじ2
さとう
大さじ2
しお
小さじ1
こいくちしょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
新じゃががでるとつくります=^ω^= ~♪ 焼き色がついて香ばしい 皮つきのほくほくじゃがとジューシー手羽元は、ごはんに、おつまみに、パクパクすすみます~∩=^ω^=∩
1.
じゃがいもを洗って土を落とし、皮つきのままおこのみの大きさに切る。 わたしはゴロゴロがすきです=^ω^=
2.
フライパンを強火で熱し、油をいれる。 手羽と、切った面を下にしてじゃがいもをいれる。
3.
ほんのりキツネ色くらいまで うごかさずに焼き色をつける。 ひっくり返しながら、おなじように全体的に焼き色をつける。
4.
中火にして、お水を入れる。 酒、さとう、しお、みりん、こいくちしょうゆ、はちみつをいれる。
5.
フライパンをかたむけながら、 調味料が均等にまざるように煮汁を全体にいきわたらせる。
6.
おとしふたをして、中~弱火でやく15分くらい煮こむ。
7.
水分が少なくなって、煮汁にとろみがついたら できあがり☆
8.
できたてはもちろん☆ さめてもおいしいです∩=^ω^=∩ おべんとうや、おつまみなどなど♡
https://cookpad.com/recipe/1045561
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