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キャベツとツナのトマトクリームパスタ☆
by 元ワッキー
生クリーム不要!牛乳でもコクのあるトマトクリームソースができました☆具材を変えても、美味しく食べられます^^
コツ、ポイント
パスタの茹で汁を塩多めで、パスタにしっかり味をつけておくのがコツ^^一人分ずつ作ると失敗が少ないです!牛乳で作るので、生クリームよりも経済的ヘルシーです☆ 具は何でもOK!アサリとほうれん草やカニ缶と白菜でも美味しくできました♪
材料
(1人分)
パスタ
1人前
キャベツ
3枚
ツナ
1/3缶
トマト缶(トマトなら、半個)
1/4缶
にんにく(チューブ可)
1片
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
100cc
小麦粉
大さじ1
塩コショウ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
家にある材料+トマト缶(orトマト)で簡単にパスタを作りたいと思いました☆材料の買い足しは不要です^^
1.
パスタを標準より1分短めに茹でる。
2.
キャベツを一口大に、にんにくはみじん切りにする。 トマトを使う場合は、乱切りにする。ツナは油を切っておく。
3.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火をつける。ニンニクの周りがフツフツしてきたら、キャベツを入れて炒める。
4.
キャベツがオイルに馴染んだら、ツナを加えて少し炒める。さらに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
5.
トマト缶と牛乳を加え、弱火でとろみがつくまで炒める。塩コショウで味を整える。(後で茹で汁を加えるので、塩は控えめに)
6.
パスタを茹で汁(大さじ2程度)とともに加えて、ソースに絡める。
7.
皿に盛り付けて、パセリを飾って完成!
https://cookpad.com/recipe/1045586
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