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ふきのとうとみそそのまんま
by MAYOMAYO
春先になると、必ず作ります。レシピというほどのものではありませんが...シンプル イズ ベスト! 試してみて!
コツ、ポイント
写真の通り簡単です。 焼色つけるとき、網にうつぶせに小皿を置く場合は、くっつきやすいので、小皿からはみでないよう、薄く盛りつけてください。
材料
ふきのとう
3~4個または適量
味噌(お好きな味噌で)ここでは信州味噌
50gまたは適量
このレシピの生い立ち
熱々のごはんに良く合う、シンプルなレシピです^_^;旬のものを旬にいただきたいと思って...
1.
ふきのとうの汚れをとり、ざっと水洗いし、水気を切っておく。
2.
みじん切りにする。
3.
ふきのとうと味噌を合わせる。
4.
庖丁でたたくようにして、こねあわせる。
5.
小皿に4を入れ、上まで盛り上げて、平らにほうちょうですりきれにする。
6.
庖丁で 網目模様をつける。
7.
コンロの火に餅焼き用の網などをのせて 小皿を裏返しにし焼き色がつくまで、味噌の面を焼く。(オ―ブントースタでも可。)
8.
小皿でなくて、貝殻を使うと、またちがう趣がありますね。
9.
パンに入れてみました。 これも、イケます。(^・^)
10.
おにぎりにも。
https://cookpad.com/recipe/1046228
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