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圧力鍋であっという間☆カレーおでん~
by cecilmama
圧力鍋で時間短縮!それでいて、大根や他の具剤に味が染み込んで、とても美味しいカレー味のおでんです☆子供も大喜び~♪
コツ、ポイント
おでんの具は、好みでいろいろ入れて下さい。水800ccは圧力鍋にすべての具を入れて、ひたひたより少し少ないくらいの水分量です。
材料
大根
1本
ゆで卵
5個
ごぼう天
好みの分量
餅きんちゃく
5個
ちくわ
好みの分量
ほんだし
小さじ1/2
水
800cc
☆カレールー
30~40g
☆水
小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもの我が家のおでんをカレー味にアレンジしてみました。
1.
大根は厚めに切って、他の具と一緒に圧力鍋に入れて、ほんだし、めんつゆ、水800ccを入れます。
2.
耐熱容器に☆を入れて、電子レンジ強で30秒ほど加熱してカレールーを溶かします。溶かしたら、1の鍋に入れます。
3.
圧力鍋を火にかけて、圧力鍋のおもりがカタカタとなってから10分間、中火で加熱します。
4.
火を止めて、少し時間を置くと、よりやわらかく煮えます。
https://cookpad.com/recipe/1046445
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