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和風牛肉サラダ
by 夏なすび
てんこもりキャベツもあっという間に食べられますよ。
コツ、ポイント
食べるときにお肉と野菜をよく混ぜてください。ちょっと濃い目の味ですが、お肉の煮汁を切り過ぎないこと。この煮汁があるのでドレッシング不要で食べられます。
材料
(2人分)
薄切り牛肉
100g
たまねぎ
1/2個
キャベツ
2~3枚
レタス
2~3枚
きざみのり
好きなだけ
だし汁
150cc
しょうゆ・みりん
各50cc
砂糖
大さじ4~5
酢
30~50cc
すりおろししょうが
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ドレッシングをかけずに食べられるサラダが作りたかったので。
1.
たまねぎは薄切り、キャベツは千切り、レタスは手で食べやすい大きさにちぎっておきます。
2.
調味料としょうがをおなべに入れ、牛肉と①のたまねぎを入れて煮込みます。
3.
お皿に手でちぎったレタスをのせ、その上に千切りキャベツをこんもりと盛ります。
4.
②の煮汁をあまり切らないようにしてキャベツの周りに肉を乗せます。キャベツの上にお好みの量のきざみのりをかけたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/1047138
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