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鱈と千切り野菜のとろろ昆布蒸し。
by オプティー
レンジ使用、とろろ昆布を使うので、難しい味付け不要の簡単な一品です。とってもヘルシーでダイエット等にもいいかも。。
コツ、ポイント
ラップはふんわりと。
材料
(1人分)
鱈の切り身
1切れ
残り野菜(何でも)
合わせて一掴み分
とろろ昆布
適量
酒
ひとふり
このレシピの生い立ち
とろろ昆布が余ってて、なかなか無くならない・・・。そんな時に雑誌でこれを使った蒸し物を発見!うちにある残り野菜も足して、アレンジしてみました。
1.
野菜(今回は、万能葱・カボチャ・人参)は全て長さを揃えて千切りにしておく。
2.
お皿に1を盛り、上に鱈の切り身をのせ、酒をひとふり。その上にふんわりととろろ昆布を盛って、レンジでチン。
3.
鱈に火が通ったら出来上がり。魚は他の切り身魚(鮭、鯛、太刀魚等)でもオッケーです。
https://cookpad.com/recipe/104715
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