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お弁当に☆ねぎと人参の肉巻き
by えるみdai
彩りが良くてお弁当にぴったりな肉巻きです♪
コツ、ポイント
ねぎと人参はレンチンで甘みが出ます。人参はピーラーで薄切りすることによって簡単&巻きやすい☆
材料
豚薄切り肉
6枚
長ねぎ
約20cm
人参
1/2本
塩コショー
適量
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当によく入れる肉巻き。今回は彩りが良いものを作りたくて。
1.
長ねぎは半分に切り、人参はピーラーで薄切りにしてレンジで1分チンする。豚肉3枚ずつを少し重ねて並べ塩コショーを振る。
2.
豚肉に人参の1/4量をのせ上にねぎを置く。その上にさらに人参の1/4量をのせて肉を巻く。同じものをもう1つ作る。
3.
②の巻き終わりを下にしてフライパンに入れて全体を焼く。みりんと醤油を入れて味をしっかり絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1047219
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