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日曜日のマーマレードフォンダンショコラ
by xxトモトモxx
熱々フォンダンショコラ、マーマレードをプラスしたら大人の味になりました。日曜日の午後からでも余裕でおやつに間に合います。
コツ、ポイント
湯煎でなくレンジで溶かすので、最初はチョコがダマになりますが、余熱で溶けますので根気よくなめらかになるまで混ぜてください。
材料
(ハートココット2つ分)
チョコレート
180g (ガーナmilk1×black2)
無塩バター
70g
卵
2
薄力粉
35g
マーマレード
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインデーは日曜日。手間をかけずに、ひと手間かけた味になるように考えました。
1.
バターと小さく割ったチョコレートをいっしょにレンジで溶かし、なめらかになるまで混ぜます。
2.
【1】に溶いておいた卵を混ぜます。(卵は泡立てなくて大丈夫です。)
3.
【2】に薄力粉を振るいながらよく混ぜます。
4.
【3】をココットの1/3まで流し込み、マーマレードをのせ(今回は小さじ3程度)、その上から残りの【3】を流し込みます。
5.
220度のオーブンで10分~11分焼きます。少し膨らんで表面が焼けていれば大丈夫です。ひびが入っても全然OK。
6.
ハート型に切ったクッキングシートをフォンダンショコラの表面にのせて、上から粉砂糖をたっぷりふって出来上がりです。
7.
とても濃厚なので、旬の甘酸っぱいイチゴを添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1047353
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