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キャベツの千切り
by 流
細く長く
コツ、ポイント
ギュッとつぶして
材料
(お好み)
キャベツ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
あっつあつのドレッシングはどぉ
1.
芯をカット
2.
軸を削ぎ、葉の厚さを均等にします
3.
細かい葉を
4.
大きな葉でつつみ
5.
ギュッと平らにつぶし
6.
猫手で
7.
包丁の刃で指を押す感覚で切り進めていく
8.
流水で3分~さらし
9.
水気を切り
10.
弱火のフライパンでゴマが数個はじけるまで煎り
11.
サラダオイル
12.
砂糖
13.
醤油
14.
酢を混ぜドレッシングにします
15.
細さは楊枝の1/5~
https://cookpad.com/recipe/1047489
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