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ささみの明太マヨヨーグルトソース和え
by トトのママちゃん
ヨーグルトを加えてソースを作る事でさっぱりとした仕上がりです♡ おつまみにも、おかずにもなる一品です。
コツ、ポイント
明太子の塩分があるのでお醤油の量は加減して下さい。 お醤油を少し入れる事でヨーグルトの匂いも感じません。 青菜はほうれん草、水菜、レタス、なんでもかまいません。
材料
(2~4人分)
ささみ
(大きめ)3本
●明太子
1腹程度
●マヨネーズ
大さじ1杯
●ヨーグルト(明治ブルガリアヨーグルト)
大さじ2杯
●黒コショウ(あらびきタイプ)
適量
●醤油
小さじ1/3~1/2杯程度
青菜(今回は小松菜)
1束
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトのモニターに当選したので考えました。
1.
鍋に湯を沸かし、お好みの青菜(今回は小松菜)を茹で冷水に取り水気をよく絞り4センチ程の長さに切りお皿にのせます。
2.
ささみは茹で、削ぎ切りか適当に手で裂いておきます。●印をよく混ぜてソースを作ります。
3.
ささみと●印のソースをよく混ぜ合わせたらお皿の青菜の上にのせて完成です♡ 食べる時は青菜と混ぜて食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1047552
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