コツ、ポイント
生地をのばすときは、中央を厚めに、回りを薄めにすると包みやすいです。
つけこんだヨーグルトなども一緒に包んでください。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった中華まんを作りたくて!
1.
☆の水以外をボールに入れ混ぜ、水をすこしづつ加えながら耳たぶの硬さにする。
ビニール袋に入れ30分発酵させる。
2.
鶏もも肉は小さめの一口大にきり、○を混ぜたものに1時間つけておく。
3.
ほうれん草と人参はさっとゆで、粗みじんに切っておく。
4.
1を4等分にして丸くのばし、2と3をあわせたものを包む。
5.
オーブンペーパーを四角に切って4の下に敷き、20分蒸す。
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