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明太クリームパスタ(ღ→‿←ღ)
by mori食堂
生クリームで作るから本格的な味なのに簡単!半生明太子と濃厚クリームがたまりません(→‿←ღ)おもてなしランチにぴったり❤
コツ、ポイント
最初にお皿に盛った時の色どりがとてもきれいでテーブルが華やぎます✽(写真は食べてる途中の物です(^^;))明太子の量によっては結構辛くなるので、③での味見は慎重に!③の時点で辛ければ牛乳を足して調整を!
材料
(2人分)
パスタ
200g
生クリーム
200ml
牛乳
大1~2
固形コンソメ
1個
明太子
大1~2
しめじかブナピー
1袋
大葉
5~6枚
にんにく
1かけ
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
たらこパスタもクリームパスタも食べたくて(*^^)v
1.
にんにくはみじん切り、大葉は千切りにしておく。明太子は中身を出しておく。
2.
フライパンにオリーブオイル大1とニンニクをいれ、きのこを炒める。生クリーム・牛乳・コンソメを入れる。
3.
とろみがついてきたら、味をみて塩コショウで整える。明太子の塩分を考えて控えめに!!
4.
パスタをゆで、1分早めにざるにあげる。③とパスタを絡める。皿に盛り大葉を散らし、明太子を真ん中に!混ぜながら召し上がれ♬
https://cookpad.com/recipe/1048696
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