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がっつり食べる簡単炒り豆腐♪
by ponpon
どんぶりにしても、あと一品menu♪(´ψψ`)
コツ、ポイント
汁気を飛ばし豆腐はお好みの大きさで♪
材料
(2〜3)
木綿豆腐
1丁
ミックスベジタブル(具はお好み)
大4〜5
ごま油
大1
鰹節
1パック(3〜5グラム)
■
★合わせ調味
醤油
大3
みりん
大1
酒
大1/2
砂糖
小1
卵
1個
■
仕上げ調味料
砂糖
小1〜2
このレシピの生い立ち
健康を考えてヘルシーな豆腐を使い鶏そぼろ風にしました♪お財布にも優しいですね♪
1.
豆腐はある程度までシンクで水切り(放置)♪
2.
卵と★を溶いて混ぜて置きます♪
3.
フライパンにごま油を回し炒れミックスベジタブルを入れ油に絡ませたら中火〜強火で豆腐を入れ潰しながら炒め
4.
混ぜ合わせた調味料を入れ水気をある程度飛ばしたら鰹節を入れ汁気を無くします♪
5.
火を止め仕上げに砂糖を入れ絡めれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1048796
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