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イタリアン♪生春巻き
by さむらんち
セロリしゃきしゃきパプリカ甘い!ワインのお供にも♪
コツ、ポイント
セロリはサッとゆでると臭みが消えてしゃきしゃき感だけ残っておいしいですよ~。鶏胸肉は半冷凍してから切るとすっごく薄く切れます!
材料
(4本分)
鶏胸肉
1/3枚
片栗粉
少々
★オリーブオイル
小さじ2
★塩・黒胡椒
適量
★ドライバジル
小さじ1/2~1
★にんにくすりおろし
少々
セロリ
1/2本
パプリカ
1/4コ
生春巻きの皮
4枚
バルサミコ酢
適量
このレシピの生い立ち
海老とかニラとかいつもの春巻き材料がなかったので・・・。
1.
鶏胸肉は薄くそぎ切りにして片栗粉少々をもみこんでさっとゆでる。水気を切って★で和える。
2.
セロリは細切りにしてさっとゆでる。パプリカも細切りにする。バルサミコ酢は小鍋で少しとろみがつくまで煮詰める。
3.
生春巻きの皮を水で戻して、鶏胸肉、セロリ、パプリカを1/4等分にして巻く。バルサミコ酢をつけながらどうぞ~♪
https://cookpad.com/recipe/1048894
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