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からだにやさしい❤きのこたっぷり雑炊✿
by のりこりん
カロリーも少なく、カラダも温まります❤風邪ひきさんにもいいみたい♫♬我が家の朝ごはんにもよく登場します☆
コツ、ポイント
きのこはお好きなもので大丈夫♫♬生姜ももう少し多いと体がさらにぽかぽかに❤
材料
(4人分)
舞茸
1パック
えのき
1パック
しいたけ
2枚~3枚
しめじ
半パック
水
800cc
鶏がらスープのもと
大さじ2
醤油
小さじ1
塩
少々
生姜
1かけ分すりおろし
ごはん
500gくらい
卵
2個
万能ねぎ
適量
梅干し
4個
このレシピの生い立ち
以前ファミレスで食べていた主人の好きなきのこ雑炊・・ おうちでも食べたくて考えました♫♬
1.
キノコ類はばらしておく。しいたけは薄切り、えのきは半分に切る
2.
鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープと生姜の摩り下ろしを加え、1のきのこもくわえる
3.
きのこに火が通ったら醤油と塩で味を調えご飯をいれ弱火でコトコト煮る
4.
溶き卵を3の鍋に入れふたをして1~2分蒸らす。
5.
器によそって万能ネギをかけ、梅干しをのせたら出来上がりで~すヾ(=^▽^=)ノ
https://cookpad.com/recipe/1048941
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