とっても簡単♡英国の代表的なパイ。今回は挽肉の代わりに大豆ミンチ使用で本来の物よりヘルシーにしました!勿論挽肉でもOK♡
コツ、ポイント
・本来はラム挽肉か牛挽肉使用なのですが今回はベジタリアン使用です。勿論挽肉使ってもとても美味しいです♪・玉葱微塵切り加えても美味しいです✿
・濃厚な味のマッシュポテトなのでお好みで味付けしてみて下さい♪
材料
(約4人分)
●牛挽肉か大豆ミンチ(乾燥でも真空パックでもOK)
150~200g程
このレシピの生い立ち
大好きなシェパーズパイをよりヘルシーに♪
1.
マッシュポテトを作る。
じゃが芋は適度な大きさに切り茹でるか蒸すかレンジで柔らかしてマッシュする。■印を加え混ぜる。
2.
フライパンに油を熱し●印を加え炒める。もしあれば赤ワイン大匙1程加えて肉の臭みを消す。そこへ☆印を入れ味を調節する。
3.
グラタン皿かお好みの耐熱容器に2を入れたら、上に1のマッシュポテトをのせ余裕があったらこんな感じでフォークで模様付け❤
4.
あればパプリカパウダー振りかけてみて下さい。予め余熱したトースターかオーブン200℃で20分焼き色が付くまで焼いてね♪
5.
倍量でこの様に大皿で作ってパーティーでも好評です♪5歳の姪っ子も大好きな味です✿
6.
使用するソースは主にブルドッグ中濃ソースとイギリスのHPソース。勿論ブルドッグだけでも美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1049285
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