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ノンオイル ツナマヨでお惣菜パン
by ロコタロー
ダイエット中…でも、パンが食べたい!! ノンオイルで低カロリーな美味しいパンが出来ました♪
コツ、ポイント
お豆腐は水切りをしっかりとしないと、べちゃべちゃのマヨネーズになってしまいます… お作りになる際は、是非注意してくださいませ♪
材料
(5~6個分)
豆腐
100g
明治ブルガリアプレーンヨーグルト
大さじ2
卵黄
2個
玉葱
半分
ノンオイルのツナ缶
1缶
塩・コショウ
少々
サラダ菜
適量
ベーグルパン
5~6個
このレシピの生い立ち
ダイエット中に、お惣菜パンが食べてくなりまして(^_^;) パンも自分で手作りしてなるべくヘルシーに♪ ならば、フィリングも低カロリーにと、考えあぐねまして…
1.
豆腐をよ~く水切りします。電子レンジで一度、軽く加熱します。水分が出て水切りし易くすくなります。
2.
①をキッチンペーパー等に包んで暫く置いておきます。
3.
玉葱を薄くスライスして、水でさらしておきます。
4.
水切りした豆腐をボウルに入れてホイッパーを使って良く混ぜます。
5.
豆腐がとろとろになったら、プレーンヨーグルト(乳清が入らないように)を加えて混ぜ、卵黄を1個づつ加え更に混ぜます。
6.
塩コショウをして、味を調えます。これで、ノンオイルマヨネーズの出来上がりです。
7.
⑥によく漬け汁を切ったツナを加えます。 ③の玉葱もよく水気を絞って一緒に入れます 。
8.
よく混ぜ合わせればツナマヨの出来上がりです。
9.
お好みのベーグルパンを用意します。 今回は、枝豆のベーグルパンをノンオイルで手作りしました。
10.
ベーグルパンを半分にスライスして、⑧のサラダ菜とツナマヨを挟めば出来上がりです。
11.
その他にも、ちくわを縦半分に切って、ツナマヨをそこにのせ半分のちくわを再度、上からのせちくわの元の形に します。
12.
1次発酵の済んだパン生地にのせて、成型して、2次発酵し、その後に焼成して‘ちくわパン’にしてみました。
13.
こちらのパンも、ノンオイルで作りました♪
https://cookpad.com/recipe/1049857
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