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ぱりぽり☆うどんかりんとう
by CHOCOCAFE
残ったゆでうどんがおやつに変身! ぱりぽりの食感に手が止まりません(^^)
コツ、ポイント
しっかりときつね色に揚げるのがコツ。 また、飴をからめなくても、塩コショウをかけるだけでもおつまみになりますよ(^^)v 塩コショウのスナック風なら、うどんだけでなく、そばやそうめんでも。
材料
ゆでうどん
適量
砂糖
大さじ3
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
息子が通っていた保育園のおやつだったものを作り方を聞いて、自分なりに作ってみました。
1.
ゆでうどんを食べ易い長さにちぎる
2.
揚げ油でこんがり狐色になるまで揚げて、油を切る。 うどんが細い場合は2~3本まとめて揚げる。
3.
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、少しキャラメル色になったら、火を止めて、揚げたうどんをからめる。
4.
アルミホイルかクッキングシートを敷いたお皿にばらばらにのせて、乾いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1050094
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