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クセになる!ニラ豆腐♪
by ひまわり。chan
簡単!後引く万能たれ、何にでもあう、簡単であと1ピンのおつまみにも!夏にさっぱり冷ややっこ。冬はあったか豆腐♪
コツ、ポイント
にんにく、ニラとたっぷりと食べられるので小さめに刻んだ方が良いと思います。冷たいお豆腐にのせても美味しいです。免疫力アップ!リンゴ酢→穀物酢でも作ってみました。そんなに変わりはなくリンゴ酢の方がすこしマイルドな気がします。
材料
ニラ
1/2束
豆腐
1丁
■
調味料
砂糖
大さじ1
リンゴ酢(穀物酢)
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2
麺つゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
ごま油
大さじ1
にんにく
1かけ
いりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
喉や鼻の粘膜強化に良いとされている、ニラをたっぷり食べられる料理をと思い、ニラ豆腐を思い出して作ってみました。
1.
にんにくをみじん切りにして、ゴマ油で香りが出るまで炒める
2.
細かく刻んだニラを炒めいりゴマも一緒に炒める
3.
豆腐は電子レンジで温め、水気も切っておく
4.
砂糖、リンゴ酢、醤油を入れて全体に絡めたら、温かい豆腐の上にのせて出来上がり♪
5.
8/6yahoo!スポットに掲載していただきました。
https://cookpad.com/recipe/1050307
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