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春の香り 簡単ふき味噌
by gakugonia
春の訪れを感じる ふきのとうの香りいっぱいのふき味噌です。 独特の苦味を楽しんでください!
コツ、ポイント
味はお好みで! この分量だと少し薄味なので、味をみながら砂糖や味噌を調節してみてください! ふきのとうの量もその時々で違うと思いますが、やはり味をみながら調節すれば おいしくできると思います!
材料
ふきのとう
小さめ8個位
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2強
みりん
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
今年初のふきのとうを シンプルなふき味噌で食べたくて 母に教えてもらいました。
1.
ふきのとうを 粗みじん切りにして サラダ油で炒めます。
2.
そこに味噌・砂糖・みりんをいれ、弱めの火力で味が全体になじむように混ぜ合わせながら炒める。
3.
完成!
https://cookpad.com/recipe/1050598
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