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さきいかの簡単スープ
by snowwhiteyuki
美味しいスープが「さきいか」と「お茶漬けのもと」でお手軽にできます。お好きなお野菜で作ってね。
コツ、ポイント
お茶漬けのもとでお味が足りないようでしたら、塩やしょうゆでお味を調えてください。辛くならないようにご注意を・・・
材料
(お二人分)
さきいか(函館こがね)
ひとつかみ
もやし
ひとつかみ
白菜
2~3枚
人参
3cm
かぶ(小ぶり)
2個
お茶漬けのもと
1袋
水
300cc
このレシピの生い立ち
「さきいか」と「お茶漬けのもと」があれば冷蔵庫の残り野菜で簡単で美味しいほっかほっかスープの出来上がり~!
1.
材料を切りそろえます。白菜は葉と芯にえ分け芯は長いほうを半分にし縦長に5mm幅、葉も食べやすい大きさに。
2.
人参も太めの千切りにします。かぶは4~6等分のくし形に切ります。さきいかも食べやすい長さ(3~5cm)にしておきます。
3.
鍋に水を入れ、白菜の芯をいれ火にかけます。煮立ったら人参、かぶ、さきいか、もやしを加え、2~3分火を加えます。
4.
いただく直前にお茶漬けのもとを加え、ひと混ぜしたら出来上がりです。温かいうちに召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1050629
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