味付けはシンプルに塩と醤油だけ!蒸し煮だから、水分はお野菜の水分のみで、うま味もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を思いつきで詰め込みました・・
1.
白菜は、芯と葉に分け、芯は細切りに、葉はざく切りにします。
長ネギは斜め薄切りに。
2.
鶏肉は、一口大のそぎ切りにし、ポリ袋などに入れて<a>の材料と合わせます。
3.
厚手の鍋にごま油をひき、白菜の芯と長ネギを炒めます。
油が馴染んだら塩一つまみほどを加えます。
4.
全体が透き通り水分が出てきたら、鶏肉をできるだけ重ならないように並べます。
5.
上から葉をかぶせ、蓋をして弱火で10~15分蒸し焼きに。
6.
醤油、塩で味を調え、完成です!
お好みでコショウをや柚子胡椒をどうぞ♪
7.
2010.10.13日、話題のレシピに仲間入りさせていただきました!作って下さった方々、ありがとうございました≧∀≦
https://cookpad.com/recipe/1051090
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