文字サイズ:
小
中
大
印刷する
熱々♪♫玉コン☆パラダイス
by ふぁびこ
山形にある山寺が好き❤ 山寺の麓にある茶店の「力こんにゃく」が好き❤ そんなあなたに作ってほしいヽ(・∀・)ノ♪
コツ、ポイント
するめの旨味が、美味しい玉コンの決め手☆ 入れた入れぬでは、大違い~
材料
玉こんにゃく
40個
麺つゆまたは出汁醤油
水と合わせてひたひた
水
麺つゆか出汁醤油と合わせてひたひた
するめ
1杯分
あれば花かつお
わし掴み
練りがらし
お好みで
このレシピの生い立ち
ひと串…なんて言わずに、思う存分「玉コン」を頬張りたい衝動に駆られて♪
1.
今回は、山形県民が愛して止まない出汁醤油「味マルジュウ」で♪芋煮の味付け、麺つゆ、おひたし、煮物にと便利な子❤
2.
圧力鍋に、湯がいてあく抜きした玉コンを入れ、水で好みの味に希釈した麺つゆまたは出汁醤油をひたひたに注ぐ。
3.
するめはそのまんま入れてもいいですが、煮上がったするめも食べたい方は食べやすく切って入れる。最後に花かつお一掴みを投入。
4.
今回は圧力鍋を使用。うちの圧力鍋は旭軽金属のもの。高圧にセットしておもりが振れたら1分間加熱。
5.
圧力鍋は各メーカーによって加熱時間が違いますね。大きめの野菜を煮込むくらいでよいと思います。
6.
圧が下がったら、蓋を開けます。よ~く味が染み込んでたら完成♪足らなければ再び加熱して煮汁を煮詰めてください。
7.
美味しそうな色具合に煮上がりました❤竹串や割り箸に刺してお皿に盛りましょう。 え?刺し過ぎ??
8.
お好みでからしをつけてどうぞ~♫ え?付け過ぎ??
9.
miyuki12さんのれぽ♪普通の蒟蒻だそうですが、すんごく味が浸みてて美味しそう!一杯やりたくなっちゃいますね☆
10.
東雲Aさんのれぽ♪3色玉コンで作って下さいました。超らぶりぃ❤田舎の玉コン煮もかわゆく大変身~^^♪
https://cookpad.com/recipe/1051274
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.