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はちみつレモンやしょうがのはちみつ漬けなどをよく耳にしますが、はちみつとレモンとしょうがを合わせたものは見たことがないので、たぶん合うだろうと思って合わせてみました。マドレーヌにしてレモンの輪切りも飾ってみたら素敵なお菓子になりました☆