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ヘルシー!!ヒレ肉のおろしだれ
by プッチィ
お肉は、ゆでてさっぱり。大根おろしをたっぷりつけて!!
コツ、ポイント
ヒレ肉は、塊で買ってきて冷凍。半解凍して、スライスすると薄く切れます。 タレをレンジにかけるときは、沸騰しない程度に温めてください。
材料
(2人分)
豚ひれ肉(かたまり肉)
200g
サニーレタス
2~3枚
たまねぎ
1/2個
大根
10cm
熟味酢
大さじ6
しょうゆ
大さじ4
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
豚のヒレ肉で、さっぱり野菜もたっぷり、食べれるサラダを作ってみました。
1.
ヒレ肉は、半解凍で薄めにスライスしておく、レタスは、水にさらし、適当な大きさにちぎる。玉ねぎは、スライスし、水にさらす。
2.
酢と砂糖、醤油、塩を混ぜ合わせ、レンジで30秒程度かけて、混ぜ合わせておく。大根おろしをつくり、たれと混ぜ合わせる。
3.
お鍋にお湯を沸かし、料理酒を大さじ2~3入れて、沸騰したら、お肉を色が変わるまで茹で、ざるにあげる。
4.
お皿に、水切りしたレタス、玉ねぎ、肉を盛り合わせ。タレを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/1052196
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