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✪カジキの甘酢だれ炒め✪
by mori食堂
子供も大人も大好きな味(*^^)カジキのかわりに鶏肉でも美味しいですよ~♬野菜もいっぱいとれるのがうれしいですよね!
コツ、ポイント
野菜はあるものでOK!たれを多めに作って、ご飯にのせてどんぶりにしても美味しいです(*^_^*)
材料
(4人分)
■
かじきまぐろ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
にんじん
1本
ブナピー
1パック
しょうがみじん切り
大1
長ネギみじん切り
大1
■
甘酢だれ
しょう油
大1 1/2
酢
大1
砂糖
大1
中華スープの素
少々
塩コショウ
少々
豆板醤(なくてもOK!)
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
むか~し、雑誌か何かで見たものを自分好みにアレンジしました♬
1.
かじきは一口大に切り、しょう油大1・砂糖小1で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2.
野菜は一口大に切り、ニンジンはレンジにかけておく。甘酢だれを全て混ぜておく。
3.
フライパンに油大3を熱して、①のかじきを炒め、取りだす。
4.
フライパンをふき油大1にねぎ・しょうがを入れ、香りが出たら野菜を加えて炒める。かじきを戻して甘酢だれをからめる。
https://cookpad.com/recipe/1052515
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