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中華風野菜炒め
by 丸太小屋
白菜のシャキシャキ感と辛みが食欲をそそります。
コツ、ポイント
食べる前に、山椒の粉をかけると味が引き立ちますよ~
材料
(2~3人分)
ひき肉
100g
白菜
1/4
ニラ
1束
しょうが
適量
にんにく
1片
★コチュジャン
適量
★オイスターソース
大1
★鶏がらスープの素
小1
★しょうゆ
大1
★水
少量
油
適量
このレシピの生い立ち
中華が食べたかったので、家にある材料で作ってみた。
1.
白菜は芯と葉にわけ細切りにする。(にんにくとしょうがも細切り) ニラは3~5cm幅に切る。 ★印の調味料を合わせておく
2.
熱したフライパンに油を入れ、弱火にしてからにんにく、しょうがをいれる。香りがでてきたら、火を強くして、ひき肉を炒める。
3.
ひき肉が2/3くらい色づいたところで、白菜の芯を入れて炒め、ある程度火が通ったら、残りの白菜とニラを炒める。
4.
ニラがしんなりしたら、混ぜておいた調味料をいれて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1053443
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