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鶏ハムで本格塩味スープめん☆
by しろまれー
鶏ハムから本格中華っぽいだしがでますw('∀')w胃にやさしそうなメニューです♪
コツ、ポイント
鶏ハムはゆーたんたんさん(ID379234)、塩スープはゆめもふぁさん(ID473904)を参考にしましたm(._.)m。わが家は薄味傾向なので、ちょっと薄いかもしれません。でも鶏ハムから味が出るので、最後に味見して調整してくださいね。
材料
(2)
水
800ml
鳥ガラスープの素
おおさじ1
塩
一つまみか二つまみ
チンゲンサイ
一株
ねぎ
10㎝くらい
鶏ハム
5㎝くらい
そうめん
二人分ぐらい
コショウ
適当
このレシピの生い立ち
初めて作った鶏ハムのおいしい食べ方を模索中に思い付きました。鶏ハムの煮汁をスープにするのもおいしいですが、鶏ハム自体からでるだしもすごいですw(゚∀゚)w
1.
鍋に水を入れて沸かす
2.
お湯が沸いたら、鳥ガラスープの素と塩を入れる。
3.
別鍋でそうめんを規定時間の半分くらいの堅めでゆでて、水でしめる。
4.
チンゲンサイを一口大に、ねぎを小口切り、鶏ハムは5mmくらいの厚みに切ってスープにいれる。
5.
スープが再び沸いたら、めんをいれて温まったらできあがり。お好みでコショウをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/1054158
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