トマトの代わりの酸味にヨーグルトを使ってみました。イタリア~ンな感じのソテーに変身\(^o^)/
コツ、ポイント
ヨーグルトを入れてから、あまり熱を加えない方が分離しないと思います。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの酸味を生かした料理をと考えました。
1.
材料を切り、オリーブオイルでにんにくを炒め香りがついたら、玉ねぎを軽く炒める。
2.
鶏肉を入れ色が変わるまで炒め、クレイジーソルトをしっかり振り入れる。
3.
キャベツを入れ炒め、かさが少し減ったらしめじを入れ炒める。
小麦粉を振り入れ、馴染ませ、お湯で溶いたコンソメを入れる。
4.
コンソメがしっかり行き届き、全体が温まったら、火を止めヨーグルトを入れる。
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