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簡単モツ煮込み
by ocean86
簡単に居酒屋メニューが作れます。 お酒に合う味付けです。
コツ、ポイント
ゴマの風味と味噌が合います。普通の味噌を使うときは、顆粒だしを加えてください。
材料
モツ
300g
大根
10cm
人参
中1/2本
ごぼう
1/2本
こんにゃく
1個
ねぎ(輪切り)
適量
★しょうが(すりおろし)
適量
★にんにく(すりおろし)
適量
★酒
100cc
★砂糖、みりん、醤油
各大1
★味噌(液体タイプ)
大5
★すりゴマ
大2
★水
適量
★唐辛子(輪切り)
適量
ゴマ油
お好みで
このレシピの生い立ち
モツが安かったので即買い! でも、モツ鍋は飽きたので、他の食べ方で!
1.
モツを下湯でして、臭みを取る。
2.
下湯でしたモツと、いちょう切りにした大根・人参、ささがきにしたごぼう、スプーンでちぎったこんにゃくを鍋に加える。
3.
水を適量と、★の材料を加え、20分煮込む。
4.
最後にお好みでごま油を加え完成。 ねぎと七味をトッピングしていただきます☆
https://cookpad.com/recipe/1054496
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