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簡単♪ソーダブレッドのシナモンロール風
by 心の癒しすと
コストコのパンケーキミックスを使って、ソーダブレッドのシナモンロールを作ってみました。簡単にできますよ。全工程画像付き♪
コツ、ポイント
生地を、あまりこねない事。砂糖小さじ1だと、ほとんど甘さを感じません。シナモンシュガーの甘さだけでは、物足りなかったので、アーモンドスライスを乗せて、メープルシロップをかけて食べました。生地に、もっと甘さをつけてもいいかも。アイシングでも♪
材料
コストコパンケーキミックス
150g
プレーンヨーグルト
70g
きび砂糖
小さじ1
シナモンシュガー
適量
このレシピの生い立ち
相変わらず、コストコのパンケーキミックスを、消費するために、知恵を絞っています。マーガリンやオイルを使わないので、ふっくらしたパンにはならないので、ソーダブレッドにしてみました。
1.
ボウルに、パンケーキミックス、砂糖を入れて、全体をよく混ぜる。ヨーグルトを2回に分けて入れ、その都度、よく混ぜる。
2.
最初は、粉っぽいけれど、だんだん、ボソボソしてきます。残りのヨーグルトを入れて、混ぜ合わせたら、手で少しまとめます。
3.
あまり、こねないようにして、なんとなくまとめます。台の上に置いて、麺棒で1.5cmくらいの厚さに伸ばします。
4.
生地を伸ばしたら、全体にシナモンシュガーを、振り掛けます。量は、お好みで♪隅っこにはかけないように。
5.
生地を、端から、クルクル巻いて、巻き終わりを、軽く抑えて、くっつける。2~3cmの幅に切って、天板に並べる。
6.
オーブンシートを敷くか、このような紙のマフィン型や、アルミの型を使っても大丈夫です。180度に予熱したオーブンで10分強
7.
10分から15分オーブンによって、焼き時間は、調整してください。焼き立ては、表面はザクザク、中はスコーン風で歯に付くよ。
8.
コストコのパンケーキミックスを使った、レシピID :1048382蒸しパンとレシピID :973537 スコーンもどうぞ
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