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自宅でも簡単!リストランテ風*鱈ソテー
by mrs*alice
自宅でも簡単!リストランテ風*鱈ソテー
コツ、ポイント
我が家は、 キューピー「ティスティドレシイング 和風 香味野菜」を 使用しています。 お魚と良く合いますよ~。
材料
(2人分)
たら
2切れ
トマト
適量
ベビーリーフ(バジルや水菜でもOK)
適量
バジル(乾燥)
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
塩、こしょう
少々
お好みドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
以前、レストランでいただいた 鱈のソテーが美味しかったので真似てみました♪
1.
鱈に塩・胡椒を 適量ふり なじませる
2.
小麦粉に 乾燥バジルをまぶし オリーブオイルで 皮の面から焼く
3.
皮を強火で こんがり焼いてからもう片面も フタをして 蒸し焼きする
4.
両面焼けたら お皿に トマトと ベビーリーフを 盛り付けたら 出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/1055239
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