文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわ☆豆腐つくねのロールキャベツ
by とたこキッチン
あっさりふっわふわ☆ 豆腐を使っているのでヘルシーに仕上がっています!
コツ、ポイント
キャベツで包む時、種がゆるいので気をつけながら包んでください。
材料
(6個分)
キャベツ
6枚
絹とうふ
2/3パック(約200g)
市販のとりつくね
200g
乾燥きくらげ
5個
にんじん
5センチ
ねぎ(白い部分)
10センチくらい
めんつゆ
大8
水
200cc
ほんだし
適量
みりん
大1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お買得品になっていた市販のとりつくねを一工夫してアレンジしてみました☆
1.
キャベツは下湯でする。
2.
きくらげは水にさらして戻す。
3.
白髪ねぎを作る。 芯を取り除いて千切りにして、水にさらしておく。
4.
戻したきくらげ、にんじん、ねぎの芯の部分は細かく切る。
5.
ボールに切った野菜、とうふ、つくねを入れよく混ぜ合わせる。
6.
キャベツで包んでいき、巻き終わりが下になるように鍋に並べていく。 水とめんつゆを加える。
7.
一煮立ちさせ、ほんだし・みりんを加える。 全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
8.
お皿に盛り白髪ねぎをちらしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1055406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.