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牛肉とキャベツのカレー炒め
by 雪ちょこ丸
いつもの肉野菜炒めに飽きたら、みんな大好きなカレー味で♪ちょっと甘めの味付けなので、お子様にも(^^)
コツ、ポイント
調味料はお好みで調節してくださいね。甘党の我が家は辛いのが×なので、ちょっとカレー粉控えめ、砂糖多めになってます。
材料
(2~3人分)
牛肉(薄切り、切り落とし等)
250g
キャベツ
2〜3枚
ニンジン
3cm
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2弱
★塩
小さじ1/3
★カレー粉
小さじ1/2〜お好みで
このレシピの生い立ち
以前何かの本で見たうろ覚えのレシピ…我が家向けにするには甘めにした方が良いかな?と思って、砂糖を入れてみたら家族に好評でした(^^ゞ
1.
牛肉は一口大、キャベツはざく切り、ニンジンはマッチ棒くらいの太さに切る。
2.
★を全て合わせておく。
3.
フライパンを熱して油(分量外)を引き、牛肉を炒める。だいたい火が通ったら、一旦取り出す。
4.
野菜を炒め、火が通ったら牛肉と2の合わせ調味料を加え、炒め合わせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1056595
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