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レンジでち~ん!なすびと昆布のみぞれ和え
by こまきち
レンジでち~ん!簡単レシピです。油も不要なのでダイエットメニューかな?
コツ、ポイント
チン!することで油も使わずに済むのでヘルシーですよ♪味付けは、茄子が温かいうちにするのがポイント!!冷めると更によく味がしみますよ~。
材料
(2~3人前)
茄子
2本
大根おろし
3~5cm程
塩こんぶ
20~30g
きざみネギ
少々
★すり生姜
大1
★だし醤油
小1
★みりん
大1
このレシピの生い立ち
我が家の常備食を使った一品です♪たぶん...ダイエットメニューです(笑)
1.
茄子はヘタを取り、3等分にす更に4つ割に切り、塩水に暫くつけておく。
2.
①を耐熱容器にいれ600wで5分程度チン!する。(蓋有)
3.
塩昆布を刻み★印と混ぜ合わせ、②が熱いうちに混ぜ合わせ、更に大根おろしを加え混ぜる。
4.
器に盛り、ネギを散らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1057036
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