このレシピの生い立ち
パエリアがむしょうに食べたくなったから
1.
たまねぎ・にんにくをみじん切りにし、しめじはいしづきをとってさいておく。
3.
タジン鍋にオリーブオイルを熱しにんにく・ベーコン・玉ねぎ・お米を入れ透明になるまで炒める。
4.
水・コンソメ・ホールトマト・ワインを入れて軽く混ぜて弱火で蓋をして10分煮る。
5.
シーフードとパプリカ、塩・こしょうをし湯気が立ってから10分ほど煮込み、火を止めて10分蒸らす。
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