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豚肉のソテー☆ねぎ塩ダレ
by みちみち☆
豚のしょうが焼きもいいけど、気分を変えて、ねぎ塩ダレもごはんが進みます♪下味をつける必要もないので簡単です!
コツ、ポイント
ねぎ塩ダレをからめた後は、30秒くらいで火を止めてOK。あまり長時間焼き過ぎると、ねぎが焦げちゃいます。それはそれで美味しいのでお好みで!
材料
(2人分)
豚ロース肉(しょうが焼き用)
6枚
塩・コショウ
少々
長ねぎ
10cm
★おろしにんにく(チューブ)
3cm
★ごま油
大さじ1
★お酒
大さじ1
★レモン汁
大さじ1/2
★塩
大さじ1/2
★コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ねぎ塩カルビの味が好きで、いろいろな味つけを参考にしてできました♪ねぎ塩ダレは牛タンや鶏肉にも応用できます。
1.
長ねぎを10cmくらいみじん切りにする。
2.
1.の長ねぎと★の調味料を混ぜ、ねぎ塩ダレが完成!
3.
フライパンにサラダ油(分量外)をしき、軽く塩・コショウした豚肉を両面焼く。
4.
3.のフライパンに2.のねぎ塩ダレを加え、豚肉にからんだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1057345
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