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セロリのわさび漬け
by ちゃんゆぅ
酒粕で作る、自家製のわさび漬けです。
コツ、ポイント
ピーナッツの食感が残るように包丁で刻む。
材料
(2人分)
セロリ
1茎
ピーナッツ
20粒位
○酒粕
大さじ2
○砂糖・しょうゆ・みりん
各大さじ2/1
○塩
小さじ6/1
○わさび
小さじ1
このレシピの生い立ち
酒粕好きなので自家製わさび漬け。
1.
セロリは茎も葉も大き目の粗みじんぎりにして軽く塩もみして水気をしっかり絞る。ピーナッツは包丁で粗く刻む。
2.
○を合わせてよく練り混ぜる。セロリとピーナッツを加えてよく混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1057543
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