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残り物で簡単豆乳シチュー♪
by appletomo
買出しに行きたくないとき。 作るのめんどくさい時のとっておきです^^
材料
(材料)
●残り物の野菜●
適当
・人参
約半分
・椎茸
約2個
・キャベツ
約3枚
・大根
約1/3本
・レンコン
約1/3本
・セロリ
約1本
●お肉・お魚系●
適当
・ウィンナーでも
約3~4本
・白身魚の切り身でも
約1~2切れ
・鶏肉でも
約1/2枚
■
●スープ●
コンソメ
2~3個
塩
少々
水溶き片栗粉
お好みで
浄水:豆乳
1対1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をきれいにしたい! 賞味期限内に食したいときのレシピです。 そして、買い物に行きたくない。 作るのめんどくさい時にはとっておきです♪
1.
鍋に残り者の野菜を適当な大きさに切って、浄水を野菜がヒタヒタになるまで入れて コンソメを入れて火にかける。
2.
野菜に火が通ったら ウィンナーでも白身魚でも適当な大きさに切って鍋に入れて 火が通るまで煮込む。
3.
豆乳を入れる。 好みの味になるように塩を入れて味を整える。
4.
水溶き片栗粉を、お好みのとろみになるように入れて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1058113
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